札幌グルメ ブログ.Net!

ホッカイシマエビ　グルメ海鮮　（北海道）

こちらは頂き物ですが北海道のおいしい海の幸です！

　ホッカイシマエビはサロマ湖、能取湖、野付湾 など穏やかな場所に生息しています。

　保護のため漁解禁日を設けていますので今の時期のホッカイシマエビは最高〜です！

　特にホッカイシマエビ漁で有名なのは野付湾や尾岱沼(おだいとう)です。

　漁の期間も短くて数が少ない希少品です！甘くておいしいですよ〜〜〜！



　ヒゲが噛み付きやすいのか

　我が家の猫たちがヒゲをひっぱってましたね！

　頭はダシがよく出るので汁物にお奨めです。

　美しい模様でおいしい！最近食べてばっかりだね〜〜食欲の夏！！

北海シマエビ



★こちらのサイトでは私が（サイト管理者）好きなお店や、おいしいと思った商品を紹介させていただいておりますが、

味覚等は個人差のあることをご理解いただきますようお願い申し上げます。

各店舗のメニュー、金額等は季節や、年度等によって変更されている場合がありますのでご了承下さい★


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　やっぱり美味しい北海道のジンギスカン！札幌市グルメ ジンギスカン

　北海道は美味しいものがたくさんありますが

　ジンギスカンもその一つですね！

　札幌には美味しいお店もたくさんありますが家で家族と食べるのも格別です。


　このお肉は北海道産サフォークという羊の肉です。

　やわらかく臭みがありませんよ！

　北海道のジンギスカンはやっぱりサフォーク！をおすすめしたいです。

　生産量が少なく高級な肉なので入手困難かもしれません。あまり市場には出ないのが残念です。。。

　でもないといわれると食べたくなるのが人間の心理！探してきました！

　貴重なサフォークお楽しみください！本当に美味しいですってば〜！




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北海道海の幸ご紹介！札幌 グルメ かに

北海道おいしいど〜！のご紹介です。

我が家で食べている北海道の海の幸をご紹介します！


　北海道と言えば毛蟹！

　このカニはかなり大きくて1ＫＧ近くありましたよ〜！

　毛蟹のなんともいえない繊細な味はたまりません！

　そして・・・　　


　みそがまた甘くて絶品なんです。

　でも蟹みそは、子供は好きじゃないので、ラッキーです！






　昆布をえさにする！ウニ！

　私はこのえぞばふんウニが一番好きですよ〜〜！

　北海道には昆布の有名な地域が何箇所かありますが

　このウニは日高昆布を食べて育ちました！


　ウニの実の横にある黒いのが

　えさの昆布です！

　ウニって昆布のダシの塊り見たいなものなんですね〜〜

　（ちょっと違う気もするけど・・・）


　最後はベニズワイ蟹！

　北陸地方が有名ですが

　北海道でも取れるんですよ！
　
　海はつながってますからね〜〜。


　スワイはダシが良く出るので、足の先は

　雑炊にして食べるのが最高~~！

　毛がにとはまた違った味わいがありおいしいです！

　でも蟹とかウニとか最初に食べた人って・・・勇気あるわ〜〜

　命かけて食べてますよね！きっと！

　そんな人類の歴史があるから、こんなにおいしいものをいただけるのですね！

　ちょっと奥深い人間の歴史・・・

　おいしいものはあまり味付けいらないです！

　そのまま食べるのが一番おいしいと思ってます！

（別に料理が面倒くさいとかそんなんじゃないですよ！ ）

　北海道万歳！おいしかったですぅぅぅ〜〜！

　北海道の海の幸直送でどうぞ！





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　レック株式会社 （東京都）グルメ酢

　東京都中央区新橋浜町

　レック株式会社 （東京都）さんのマスカット＆酢です！

　こちらの商品はダイエット酢として楽天市場で販売されているのですが

　私は”グルメな酢”としてご紹介したいと思います。

　一袋２０ml入りで、５〜７倍に希釈します。

　私は、炭酸入りの水で飲むことが多いですね〜。

　子供達は牛乳に入れてとろとろにして飲んでます！

　とにかく酢じゃないんですよ〜〜

　飲みやすくて、すっきりしているんです。　

　ジュースのような飲みごごちで、

　酢独特の飲みずらさがまったくありませんよ。

　もちろんダイエット酢なので

　一週間くらいのみ続けると御腹周りがすっきりします！

　体の中の老廃物がでていくんだと思います！
　
　この商品はリピート率も非常に高いです！

　私のようにおいしいから飲めるという方も多のではないでしょうか？

　おいしくて健康＆美容＆ダイエットなどなど・・一石５鳥くらいあります〜

　グルメな酢！レック株式会社さんのマスカット＆酢おすすめです！

　こちらからどうぞ→　株式会社レックさん



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佐渡本舗 （新潟県）グルメ海鮮

　はるばる遠く、新潟県の地元佐渡でも人気のおいしい品が届きました！！やった〜〜！

　佐渡本舗さんから届いた商品は「いか珍ちん」おぅぅぅ〜〜ネーミングが、インパクトあります！

　遊び心のある社長さんとお見受けますが・・（気が合いそう・・）

　これは、イカのくちばしとかイカとんびと呼ばれていて

　１杯から一個しか取れない貴重なものです！

　乾燥した珍味になってるのはよく見ますけど・・

　生は初めて・・です・あれ？串にいっぱいついてます！

　一ぱいのイカから一個しか取れないのにこんなに・・ささっていていいんでしょうか？

　おいしそうなので、早々焼いて食べることにしました。

　焼き始めてすぐに、息子が「いいニオイする〜〜イカ焼きのニオイ〜〜」と言いながら２階から降りてきました。

　鋭い嗅覚です！でもすごくいい匂いが家中に広がりました！

　「お母さん、これ食べていいの？」

　母「いいよ〜〜イカ１杯から一個しかとれないんだよ〜〜」

　息子M「あったのか、イカに・・知らなかった・・」

　んっ？なんか行き違いがあるようだけど、まあ、イッカ〜〜っ！

　そんなことを言ってる間に焼けました〜〜どれどれ〜？見てくださ〜〜い！

　ふっくらプリップリッに焼けました〜〜。おいしそう〜＾＾

　一口あ〜ん！こり、ぷちプチ、ジュウワーー！！噛むたびに、うまみがでて、またこの塩味がちょうどいい！です！

　これすごい！本当に、珍味中の珍味です！珍チャン！

　（珍味チャンプのことですよ〜）ですね〜〜

　そして、「いか珍ちん」すごいことがもう一つ！！

　そのまま塩味もバッチリですが、

　調味料との相性がとってもいいんです！

　今回は「七味マヨネーズ」で子供達は大喜びでしたが、

　ワサビマヨもあいそうですし、ソースもおいしい思いますよ〜〜。

　料理にも色々使えそうだし、フライにしてもおいしそ〜〜（珍フラ・・無理に名前付けなくっていいって・・）

　串に刺さって♪いか珍ち〜〜ん♪おいし〜〜〜〜！！パ〜〜ティ〜など人の集まる時におすすめ！

　すごい商品知ってるね！！しかも超おいし〜〜超おすすめ〜〜（ギャル風）ということで、人気者になること間違いなしなし！！

　佐渡本舗さんのおいし〜〜いか珍ちんはこちらからです。

佐渡の海の幸、島の幸、島のスイーツ等のご案内を始め佐渡本舗さんには、お得な情報がいっぱいありますよ〜！ぜひ御覧下さいね〜！m(_ _)m


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(有) にらさわ （新潟県）グルメ海鮮
新潟県新潟市中央区花園1丁目1番1号 TEL：025-243-7306（呼出）

　楽しみにしていた高級食材が届きました〜〜！うれし〜〜〜

　有限会社にらさわさんから届いたくじらです！”刺身 くじらのみそ漬〜〜〜”です。

　この紙袋に入っていたんですが、この袋なんともいいデザインで、一目で好きになりました。

　「越後 荒海の幸」もうこれだけで、絶対おいしい！と確信！中から登場したのは・・
　
　小料理店の店主さんも仕入にくるという、刺身 くじらのみそ漬で〜〜す。世帯主様がくじら世代でくじら大好きなんです。
　
　でも最近くじらベーコンもあまり見かけなくて、たま〜〜にお店にあるときもありますが、手に入りずらいですよね。

　すっかり高級食材ですね。でもにらさわさんにあることがわかってすっごく嬉しくて楽しみにしていました。

　くじらのみそ漬は初めてです。世帯主様へ早々お皿に盛ってだすと、一口食べるなり

　「おいし〜〜なつかし〜〜うまい！！」の連発です！私も一口どれどれ、あら〜薄切りで食べやすい！

　一口噛むとじゅわ〜〜と脂がでてきます。う〜〜ん脂が甘くておいしい。

　甘い味噌ではなくて辛口＆辛味のきいた味噌で、とってもいい味です！

　お酒のつまみにもぴったりです！初めて食べる刺身 くじらのみそ漬なのですが
　
　くじらベーコンのような香りが口に広がり懐かしい味に変わります。

　そのまま食べてもとってもおいしい！のですが
　
　私は美容のために、カイワレもいっしょに食べました。きっと明日はお肌つるつるに・・・

　味噌がカイワレととってもよくあって、また違ったあじわいも楽しめましたよ！

　焼いてもおいしいらしいのですが、今回は刺身のままで頂きました。

　でも、きっと、焼いたら味噌が香ばしくなって脂もカリッと・・うわぁ〜おいしそう〜〜〜どうしましょう？（何を？）

皆様おすすめですよ〜刺身 くじらのみそ漬はこちら特にくじら世代の方は一度たべてみてくださ〜〜い！！涙でます！（Ｔ＿Ｔ）

　「にらさわ」さんは越後の味にこだわり厳選した素材を手作りでお届けしています。(有) にらさわ には、美味しいお得な情報がいっぱいあります。

ぜひサイトのぞいて見てくださいね〜〜。V(^^)V


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チェルト（札幌市中央区南９条西１８丁目２−２１）グルメ自然食品
　こちらのお店は、札幌市中央区南９条西１８丁目２−２１にあります

　”有機野菜のポラン広場”のオーガニックマーケットチェルトさんです。

　チェルトさんは以前ご紹介した［ベーカリーパオン」さんへ

　有機野菜や平飼いの卵などを卸しています。


　お店になかは、厳選された自然食品がところせましと

　並べられていました。私も添加物など子供にアレルギーがあるので

　なるべく良い素材のものを手に入れたいと思い

　気をつけて買い物をしています。
　

　オーガニック商品を扱うお店は

　何件か知っていますが、私の知らないメーカーさん

　の商品もたくさんありました。

　「あら？これはじめて〜〜だわ〜」という楽しみもありましたよ。


　お菓子も色々そろっていたので

　子供達のおやつに買いました。

　洗剤なども種類が豊富でついつい

　棚を隅から隅までチェックしてしまいました。


　ちょっと歩いてのどが渇いていたのでわたし用にルイボス茶を購入しました。

　天然酵母のパンやオーガニックの雑貨まで

　とても魅力的な品揃えのオーガニックマーケットのチェルトさんでした。

　ブログへの掲載快く承諾くださり有難うございました〜〜

　また伺いま〜〜ス!!


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(株) マルフク商事（札幌市 東区）グルメ梅干し　札幌東区にあります

　｢梅の老舗」丸福さんの梅製品のご紹介です。

　この日は新札幌のカテプリさんの催事で販売していました。

　マルフク商事さんの製品は、クエン酸いっぱ〜〜いで

　とても身体に良さそうです。まずは、「長寿の実」です。


　こちらは梅を乾燥させたものですね。

　これを食べると長生きできそう〜〜

　梅は酸っぱいのですが身体に入るとアルカリ性になるので

　まさに｢長寿」の食べ物には最適ですね！

　でも少し、パブロフの犬になってきました・・・

　横に目を移すと｢梅にんにく」がありました。

　こちらも健康長生きには欠かせない食材の

　｢梅」と「にんにく」です。まさにゴールデンコンビですね。

　風邪なんかひきそうに無いですよね〜〜免疫力も上がりそうです。

　そして私が購入したのはこの｢小梅ゼリー」です。

　なんかとってもかわいらしいんです。

　ゼリーの中に小さな小梅が一個入っていて甘酸っぱくてすっごくおいしいんです！！

　凍らせて食べてもシャーベットのようでべリーグッド！

　子どもたちも「おいし〜〜」と大絶賛でした。

　そしてマルフク商事さんの一押し商品がこちらで〜す。

　まず指(私のです)と梅の大きさをよ〜く御覧くださいね〜〜。

　おおきいというより・・｢でかい」です。

　なんといっても果肉の食べ応えがあり

　味もあまり酸っぱすぎずとてもおいしいです。
　
　私が今まで食べた梅干の中ではピカいちです。

　紀州南高梅・・恐るべしブランド品です。

　そういえば南高梅の由来知ってますか？
　
　梅の選定調査に協力した和歌山県立南部高等学校園芸科の生徒達にちなんで

　付けられたそうですよ。（ちょっと豆知識です）

　夏は特にミネラルが不足がちになるのでミネラル補給にぜひ！

　一流ブランドの紀州南高梅（株）マルフク商事さんの梅製品おすすめですよ〜〜。　(株）マルフク商事さんはこちら


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ノイ・エッセン（札幌市中央区南６条西２４丁目３−２７）グルメハム・ソーセージ
　こちらは札幌市中央区南６条西２４丁目３−２７

　にあります”手づくりハム･ソーセージの専門店”

　『ノイ･エッセン』さんです。

　大きな看板があるので

　すぐわかりますよ〜〜。
　
　お店のなかには添加物の使用を極力おさえた

　（保存のための添加物は一切使っておりません）

　おいしそうな商品がたくさん並んでいます。

　ハム･ソーセージは桜のチップで時間をかけてスモークされて

　熟成させているので風味が向上しよりおいしくなっています。

　チーズや生ハムもあります。

　子供達にも安心して食べさせることが

　できるお店です。

　この日はドライソーセージと
　
　ベーコンを買いました。

　ベーコンは焼くのはもちろんですが

　生のままだと脂の甘みがわかるので

　半分はサラダに混ぜて生で食べてます。

　待ちきれず、店を出たとたん

　息子がドライソーセージにかじり付きました。

　息子「うめ〜〜〜」あんたヤギかい！！

　安心手づくりハム・ソーセージの「ノイ・エッセン」さん

　おいしいですよ！！

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